Uma receita típica na Tailândia está sendo alvo de controvérsia. Estudos apontam que o prato conhecida como “koi pla” tem alto potencial de provocar câncer – mesmo pequenas porção podem ser preocupantes.
O prato leva peixe cru moído com uma mistura de ervas, temperos e suco de limão. Ela é bem popular nas áreas mais pobres do país, principalmente na região de Khon Kaen.
Receita tem potencial de provocar câncer de fígado – Foto: R7/ REPRODUÇÃO/TWITTER/@TOROOOSZN/DIVULGAÇÃO/ND
O problema em si não está nos ingredientes, mas no fato de o peixe conter inúmeros vermes parasitas vivos que vivem dentro dele. Eles são os responsáveis por causar o câncer de fígado, um dos tipos que mais causam mortes se não for tratado corretamente.
Estima-se que o prato cancerígeno é a causa de mais de 20 mil óbitos no país todos os anos. Agora, os médicos começaram a alertar a população para que parem de ingerir a iguaria.
“É um fardo muito grande para a saúde por aqui. Mas ninguém sabe disso porque eles morrem silenciosamente, como folhas caindo de uma árvore”, afirmou o cirurgião hepático Narong Khuntikeo em entrevista à Agence -Presse.
Reeducar moradores devido ao risco de câncer 6l5k4s
Em conjunto de um grupo de pesquisadores, Khuntikeo analisou amostras de urina da população local e constatou que cerca de 80% das pessoas da comunidade ingeriram o parasita letal.
Desde então o profissional firmou uma parceria com o governo local para reeducar os moradores da região, além de desenvolver um currículo escolar que ensina as crianças sobre os riscos dos alimentos crus.
