Saiba como preparar a receita de caldo verde da vovó que promete virar a febre do inverno – Foto: Freepik/NDCom as temperaturas mais baixas em várias regiões do Brasil, cresce a vontade de saborear pratos quentinhos e fáceis de fazer Seja para um jantar rápido no fim de semana ou para aqueles dias em que o frio desanima até de ligar o fogão, essa receita de caldo verde é a pedida certa.
Simples, saborosa e perfeita para os dias mais gelados, ela combina o sabor marcante da couve com a cremosidade da batata. E o resultado? Um prato que abraça e esquenta por dentro.
Por que fazer a receita de caldo verde da vovó? 454e57
Combinando linguiça, bacon, batata, couve e um tempero que faz toda a diferença, essa receita de caldo verde é um clássico irresistível, espacialmente nas regiões Sudestes do Brasil, onde ela já virou tradição em noites geladas.
E para os “haters” que insistem que “sopa não é janta”, essa receita vem para provar o contrário. Rica, encorpada e cheia de sabor, ela sustenta como uma refeição completa, perfeita para encarar as noites mais frias do ano.
Além disso tudo, o caldo verde também é um forte candidato para brilhar nas festas juninas. Por ser barato, fácil de preparar e com um gostinho de comida caseira, ele alimenta, esquenta e ainda dá energia para dançar a quadrilha a noite inteira.
Melhores jeitos de saborear caldo verde da vovó p1e2r
O caldo verde é a estrela da mesa dos brasileiros. Por isso, muitos escolhem diferentes formas de saborear o alimento, seja cremoso, quentinho e cheio de sabor, ele vai além da versão tradicional.
Receita de caldo verde da vovó 3i1p4m
Ficou com água na boca com a receita de caldo verde da vovó? Então se prepare para aprender o o a o dessa delícia que é a cara dos dias mais frios do ano.
Abaixo você confere como preparar a receita de caldo verde simples, saborosa e perfeita para aquecer o corpo. É aquele tipo de prato que reúne a família e perfuma a casa.
Confira como preparar a receita de caldo verde simples – Foto: Canva/NDIngredientes 6d5rl
Para prepara a receita de caldo verde, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de batata
- 1/2 kg de calabresa defumada
- 250 g de bacon
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 cubos de caldo de bacon
- 1 cebola pequena
- 4 dentes de alho
- 1 molho de coentro
- 1 porção de couve (cortado bem fininho)
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- sal a gosto
Modo de preparo 5e5w47
Em apenas 40 minutos, você terá um prato irresistível para os dias frios. Siga o o a o:
- Comece descascando as batatas e leve-as para cozinhar até ficarem bem macias;
- Enquanto isso, corte a calabresa e o bacon em cubinhos;
- Pique os temperos separadamente (cebola, alho, coentro e couve);
- Em uma frigideira, frite a calabresa até dourar e reserve;
- Frite também o bacon até ficar crocante e reserve;
- Quando as batatas estiverem cozidas, bata-as no liquidificador com um pouco da água do cozimento até formar um caldo espesso. Reserve;
- Em uma a grande, aqueça um fio de óleo, doure a cebola e depois acrescente o alho, o bacon reservado e uma pitada de pimenta-cominho;
- Despeje o creme de batata sobre esse refogado, misture bem e adicione a calabresa frita;
- Mexa sempre para o caldo não grudar no fundo da a;
- Quando levantar fervura, ajuste o sal, coloque o coentro e finalize com o couve picado.
Para aproveitar todos os nutrientes e ter melhores experiências com o caldo verde, sirva ele quentinho, acompanhado de vinagrete, torradas ou patê.
