Bolinho de brócolis sem glúten: deliciosa opção de petisco vegano 6r154t

A busca por receitas saudáveis e simples de preparar continua em alta e os bolinhos de brócolis sem glúten são uma excelente opção de petisco vegano. Essa alternativa nutritiva é ideal para quem deseja opções livres de glúten e ricas em sabor.

Ingredientes para o bolinho de brócolis 21x

• 1 batata ralada
• 1 cabeça de brócolis pequena ralada
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia ou farinha de arroz
• ½ colher de chá de sal (ou a gosto)

Para substituir o ovo tradicional e se tornar uma receita vegana, o youtuber Betto Auge indica usar ovo de linhaça.

• 1 colher de sopa de linhaça dourada
• 3 colheres de sopa de água morna

Deixe a mistura hidratar por pelo menos 5 minutos, até obter uma consistência gelatinosa.

Modo de preparo 5e5w47

1. Rale a batata e a cabeça de brócolis. Certifique-se de que estão bem finos para que se integrem bem na mistura. Em uma tigela grande, combine a batata ralada, o brócolis ralado, a farinha de aveia ou arroz, o sal e os ovos de linhaça. Misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Com as mãos úmidas, molde a massa em pequenos bolinhos, pressionando levemente para que fiquem compactos.
3. Coloque os bolinho de brócolis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e asse por cerca de 15 minutos a 220 °C no forno, virando na metade do tempo para que fiquem dourados de ambos os lados.

Confira a receita completa do bolinho de brócolis 1f3n2l