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Não deixe mais de molho! Como amolecer grãos como feijão e grão-de-bico em apenas 1 hora 3h1kb Com a técnica, você consegue preparar leguminosas de forma mais rápida e eficiente, sem comprometer o sabor e a textura 50t6l Veja como amolecer grãos em 1 hora – Foto: Reprodução/ND O modo tradicional de cozinhar leguminosas como feijão e grão-de-bico é deixá-los de molho por, pelo menos, 12 horas antes do cozimento. Contudo, imprevistos acontecem.
Se você esqueceu de prepará-las com antecedência, há um método rápido que pode deixar os grãos macios em apenas uma hora.
Como amolecer grãos em 1 hora? 6a3r5r Coloque as leguminosas em uma a com bastante água; Leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos; Desligue o fogo e deixe-as de molho na água quente por 1 hora; Escorra e cozinhe normalmente conforme sua receita. Com as técnicas certas, amolecer grãos fica mais fácil – Foto: Freepik/Divulgação/ND Dicas para preparar e amolecer grãos 58s5a Seguindo esses os, você consegue preparar leguminosas de forma mais rápida e eficiente, sem comprometer o sabor e a textura.
Não misture tipos diferentes na mesma a, pois cada um tem um tempo de cozimento diferente. Lave bem antes de cozinhar para remover impurezas como pedrinhas e grãos danificados. Descarte os grãos que flutuarem durante o molho, pois podem estar estragados. Colocou sal demais? Adicione uma batata à a para absorver o excesso. Evite trocar a água com frequência, pois isso reduz os nutrientes das leguminosas. Use grãos mais novos, pois os mais antigos demoram mais para cozinhar e podem conter parasitas. Armazene corretamente, em local seco e arejado, de preferência em sacos de tecido. Se precisar adicionar água durante o cozimento, use água quente para não interromper a fervura. Para assados no forno, como feijão gigante ou grão-de-bico, ferva antes para garantir maciez. Participe do grupo e receba as principais notícias
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Veja como amolecer grãos em 1 hora – Foto: Reprodução/ND
Com as técnicas certas, amolecer grãos fica mais fácil – Foto: Freepik/Divulgação/ND
