Quem acredita que chá é consumido somente por aqueles que têm uma rotina mais saudável ou buscam algum efeito terapêutico, está enganado. Prova disso é que eles vêm reinando no preparo e os chás alcoólicos estão sendo a atração do momento.
Drink Amore Mio – Foto: Balako BarO Balako Bar, localizado no Sul da Ilha, lançou sua carta de drinks de inverno e os chás ganham não só mais espaço no menu, como outros significados e olhares.
Infusionados com bases alcoólicas, sejam elas cognac, gin, cachaça ou até whisky, os chás alcoólicos são a novidade da coquetelaria, pois permitem explorar o paladar de quem consome e a criatividade de quem os prepara, mixando aromas, texturas e sabores.
Não é à toa que o argentino Lucas Gomez, mixologista do Balako Bar, que fica na charmosa Galeria NC, no Novo Campeche, acaba de incluir na nova carta de drinks o Hot Toddy, uma releitura com blend whisky, limão, gengibre, especiarias e água quente.
Quem também chega chamando a atenção é o Chá das 23, uma combinação de chá rooibos, gin YVY AR, licor de flor de sabugueiro, shrub de frutas vermelhas, limão siciliano, pimenta rosa e salvia. É um drink quente, que agrada os apreciadores de paladar frutado e floral.
Outros dois drinks interessantes e saborosos para a estação são o Amore Mio e o Amazônico. O primeiro é composto de gin com pimenta, vermute rosso, amaro averna, licor de jabuticaba artesanal, chocolate amargo. Já o Amazônico, mixa a premiada cachaça Antonieta, aperitivo de alcachofra, chá de camomila, xarope de hortelã, limão taiti e cupuaçu. O drink é clarificado com leite. Super exótico!
Demais, não é? E os chefs Mayara e Michael dão a dica de como aproveitar ainda mais essa experiência. “Dentro do nosso bar apresentamos uma infinidade de opções para agradar todos os paladares. A dica é: sente no balcão e descubra a sua combinação perfeita ao se acomodar no melhor lugar da casa – de frente com o bartender!”. Bora experimentar?
Prove os chás alcoólicos com o benefício o Clube NDmais 5o6k1t
NO Balako Bar, localizado no Novo Campeche, quem tem o benefício do Clube NDmais garante 10% de desconto no consumo, basta apresentar a carteirinha ou o voucher gerado na rede de parcerias.
